WIJNdomein Bergen

onze wijnen

DE EERSTE PROEFNOTITIES

door onze leden van het eerste uur

4,327

hectare

5520

jonge wijnranken AANGEPLANT

1200

nieuwe wijnranken 2025

ongefilterde wijnen proeven uit het 't vat

De EERSTE WIJNEN VAN DOMEIN BERGEN

Domein Bergen is een nieuwe wijngaard. De eerste wijnranken zijn aangeplant in 2021. Elk jaar daarna hebben we extra wijnranken aangeplant en ook de komende jaren zullen we nieuwe wijnranken aanplanten.

De eerste proefwijnen van Domein Bergen zijn in 2023 geoogst en in 2024 gebotteld. Dit was een kleine proefoogst ter voorbereiding op de eerste echte oogst. Van de proefoogst hebben we onze eerste 2 wijnen kunnen maken.

Witte wijn van 60% Sauvitage en 40% Muscaris.
Rosé. Dit een blend van onze 4 andere druiven uit de proefoogst: 60% Souvignier gris, 20% Monarch, 15% Cabernet cortis en 5% Laurot.

De wijnen zijn inmiddels verdeeld onder mede-eigenaren en leden van het eerste uur. Dit zijn de leden die in 2020 en 2021 al hebben geïnvesteerd in Domein Bergen.

PROEFNOTITIES

van de leden

Zomersnoei & Groene oogst op Domein Bergen

PRODUCTIE OP EIGEN DOMEIN

Alle wijnen op van Domein Bergen worden op het domein zelf gemaakt. Er is volledig controle over het hele productieproces. Vanaf de aanplant van de wijnrank tot en met het bottelen van de fles.

Duurzaam wijngaardbeheer zorgt voor gezondere druiven waarin het terroir van Domein Bergen volledig tot expressie komt. De kwaliteit van de druiven wordt voortdurend gemonitord om het perfecte moment voor de oogst te bepalen. De oogst wordt handmatig geoogst waarbij de druiven zorgvuldig worden geselecteerd op kwaliteit.

Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst om de delicate smaken en aroma's te behouden. Dan volgt het proces van gisting, clarificatie, rijping van de wijnen. Tijdens dit proces worden de wijnen regelmatig geproefd en geanalyseerd. De leden van Domein Bergen volgen dit proces op voet.

HOE KUN JE DE WIJNEN KOPEN?

De wijnen van Domein Bergen worden niet commercieel verkocht. Alle geproduceerde wijnen worden verdeeld onder de leden en mede-eigenaren van Domein Bergen. Je kunt onze wijnen dus nergens kopen.

Als je de wijnen van Domein Bergen wilt proeven, dan kun lid je worden en je eigen wijnrank adopteren. Vanaf dan vragen we wel wat geduld, want het kan nog een paar jaar duren voordat jouw wijnrank oogst geeft. Pas daarna gaan we jouw wijn produceren en uiteindelijk bottelen. Jouw fles op jouw naam ligt daarna geduldig op je wachten op de wijngaard.

Heb jij het geduld om te wachten op een wijn van je eigen wijnranken?

ADOPTEER JE EIGEN WIJNRANK

op de nieuwe duurzame wijngaarden van Domein bergen

Reacties op de eerste proefwijnen van Domein Bergen

Pieter:

MOOIE AFDRONK

"Smaak: groene appel goed aanwezig, aangenaam zuur/licht stringent/droog (geleerd dat speekselvorming goed is, en dat was ook zo), mooie afdronk die best lang was voor een witte wijn."

BARBRA:

PRIMA

"Nou de proefwijn mag er zijn hoor, smaakt prima. We hebben goed geproefd en dit is er uit gekomen:

Geur: aardbeien, ziltigheid
Smaak: zure besjes, bittertje, rozenbottel."

RICK:

PRIMA

"Helemaal niet slecht 😋. We hebben ervan genoten.
op naar de nieuwe oogst, "

TINEKE:

Santé

"Met m'n zus en zwager in Aagtdorp gedeeld, en ieder was aangenaam verrast van de lekkere, lichte en fruitige smaak.

op naar volgend jaar, santé."

EDITH:

LAAG IN ALCOHOL?

"Lichte nagisting op de fles, is snel weer weg. Ik had hem iets te koud, later wat meer geur. Mild, licht zoetje, hint van peer, fris, klein bittertje. Laag in alcohol? "

LIANE & JOHAN:

PUUR NATUUR

"We hebben de wijn gisteren gedronken en waren onder de indruk van de wijn zonder dat er geblend is. De wijn helemaal puur sprak ons enorm aan en dat was ook terug te proeven. We proefden zo duidelijk het ‘puur-natuur’.

Heel fruitig en zoetig, we proefden abrikoos en perzik door de wijn. Als dit het niveau is zonder perfecte blend dan ben ik benieuwd naar de toekomstige wijnen."

Jeroen & Desirée:

BENIEUWD

"Voor een proef van de eerste oogst was het best goed.
Ben benieuwd naar de nieuwe oogst. "

Elsbeth & Jasper:

Genieten

"dat valt bepaald niet tegen, in tegendeel een aangename verrassing dit heerlijke frisse wijntje met een licht zoetje. Echt genieten! Proost!"

Moreno & Marriëtte:

ROZENBOTTEL

"Vrij donkere Rosé met veel rozenbottel en een bittertje

Dit resultaat na 2 jaar biedt veel perspectief voor de toekomst."

CHRIS:

POTENTIE

"Gisteren heb ik samen met mijn vriendin in de zon geproefd van de rosé. We waren verrast door de kwaliteit. Hoewel het zuurtje wat ons betreft iets overheerste zat er al diepgang in de wijn met een mooie zachte afdronk. Hier zit potentie in!

We kijken uit naar de wijn van komend jaar!"

PETER:

GELAAGD

"We hebben met veel plezier de wijn geproefd.

Een gelaagde “rosé” met toch wel aardig wat smaak, appel, pepertje. Zoals je al aangaf een proefwijn. Belooft nog wel wat."

HENKJAN:

BIJZONDER MOMENT

"Het was in elk geval een bijzonder moment om met elkaar onze eerste eigen wijn te proeven. Dat maakte het wel extra lekker. "

INGEBORG & EDWIN:

LEKKER FRIS

"Lekker fris wijntje, we hebben er erg van genoten.

hartstikke mooi"

PAUL:

BEWAREN?

"Wij hebben besloten het proefflesje wel te bewaren… tot gisteren.

Wij waren aangenaam verrast, en ik denk dat deze proefoogst en de wijn die dat heeft opgeleverd een mooie belofte inhoudt voor de toekomst."

EVELINE:

SUPER BENIEUWD

"Wij hebben hem direct die avond geproefd en viel zeker niet tegen! Ben super benieuwd naar de ontwikkelingen de komende jaren van deze wijnen."

EVELINE:

SUPER BENIEUWD

"Wij hebben hem direct die avond geproefd en viel zeker niet tegen! Ben super benieuwd naar de ontwikkelingen de komende jaren van deze wijnen."

JELLE:

NIET DE BEDOELING

"De rosé dit me een beetje denken aan de geur/smaak van champagne. Je proeft er een beetje het gisten in, een beetje het toast achtige.

Dat is natuurlijk niet de bedoeling maar het is geen probleem.

Hij was een beetje aan de scherpe kant maar viel me op zich niet tegen.

Geen wijn om te bewaren zoals je zelf zegt maar wel om nu nog even van te genieten.

Ik ben erg benieuwd hoe de toekomstige wijnen gaan worden!"

MARIJN:

VOLGENDE SLOK

"de smaak is helemaal niet verkeerd! Smaakvol zou ik zeggen. ik merk wel dat ik steeds graag een volgende slok neem :-) "

MARIJN:

VOLGENDE SLOK

"de smaak is helemaal niet verkeerd! Smaakvol zou ik zeggen. ik merk wel dat ik steeds graag een volgende slok neem :-) "

PROEF JE MEE?

investeer nu in je eigen wijnrank!

Adopteer je eigen wijnrank

en proost straks met een glas wijn van je eigen wijnrank