Rondo

De Rondo druif is een rode druivenras dat al in 1964 werd ontwikkeld in Tsjechië. De druiven hebben een dikke donkere schil die rijk is aan anthocyanen, de pigmenten die verantwoordelijk zijn voor de kleur van rode wijnen.

Ze groeien in compacte trossen en hebben de neiging om vroeg te rijpen, wat gunstig is voor wijnbouwers in koelere klimaten waar het groeiseizoen korter is.

Ontwikkeling en Eigenschappen

De Rondo komt dus oorspronkelijk uit Tsjechië en is daar ontwikkeld door professor Vilém Kraus. Later is de druif verder ontwikkeld in Geisemheim Duitsland en kwam de naam Rondo.

Het is een kruising tussen de Zarya Severa (een Russische variëteit), een hybride met Aziatische voorouders en de St. Laurent (een Oostenrijkse variëteit), met een Pinot Noir achtige voorouder. De druif komt voornamelijk voor in Noord-Europa.

Het doel van deze kruising was het creëren van een druivenras dat goed bestand zou zijn tegen koude temperaturen en schimmels.

De Rondo-druif heeft sindsdien een reputatie opgebouwd als een robuuste en winterharde variëteit die goed gedijt in gematigde klimaten. Het ras is met name populair geworden in noordelijke wijnbouwgebieden, zoals Nederland, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk, waar het klimaat vaak uitdagend is voor wijnbouw.

Wijnen van de Rondo-druif

De Rondo-druif wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van rode wijnen. De wijnen die van deze druif worden gemaakt, hebben een goed body, milde zuren en robijnrode tot paarse kleuren.

Ze kenmerken zich door hun fruitige aroma's en zachte tannines. In jonge wijnen vertoont de Rondo-druif aroma's van kersen, bramen en bosbessen, terwijl oudere wijnen complexere smaken ontwikkelen, zoals kruiden, tabak en cacao.

Naast het produceren van cépage-wijnen, wordt de Rondo-druif ook vaak gebruikt in blends met andere druivenrassen. Deze blends kunnen extra complexiteit en karakter aan de wijn toevoegen. Rondo wordt soms gemengd met andere rode druivensoorten zoals Regent, Dornfelder of Cabernet Sauvignon om een gebalanceerde en unieke wijnstijl te creëren.

De Rondo-druif kan ook worden gebruikt om roséwijnen te maken. Deze roséwijnen hebben meestal een lichtere kleur en vertonen fruitige aroma's en een verfrissend karakter. Ze zijn ideaal als zomerwijnen en worden gewaardeerd om hun levendige smaken.

Ideale Groeiomstandigheden

De Rondo is een onstuimige groeier die best wat werk geeft in de wijngaard. Kenmerkend zijn de grote trossen die een hoge opbrengst geven. Door het hoog suikergehalte ligt het gevaar van suzukivlieg op de loer.

De Rondo-druif staat bekend om zijn vroege rijping, waardoor hij geschikt is voor wijnbouw in gebieden met een koeler klimaat, zoals Nederland. Daarbij gedijt hij goed op verschillende bodemtypen, zoals zand, löss, klei en kalksteen.

De druivensoort kan zowel op hellingen als op vlakke terreinen worden geteeld. Dit maakt het een veelzijdige druivensoort die in verschillende wijnbouwgebieden kan worden geteeld.

Bijzondere Eigenschappen

Een opvallende eigenschap van de Rondo-druif is zijn vroege rijping. De druiven bereiken vaak al in september hun optimale rijpheid, waardoor ze geschikt zijn voor wijnbouwgebieden met een kort groeiseizoen en koelere klimaten. De Rondo-druif is ook winterhard en kan goed omgaan met koude temperaturen.

De druiven hebben een donkere blauwzwarte kleur en zijn van gemiddelde grootte. Ze groeien in compacte trossen en hebben een dikke schil die bijdraagt aan hun weerstand tegen meeldauw en botrytis. Dit maakt de druif aantrekkelijk voor wijnboeren die streven naar duurzame wijnbouwpraktijken en minder afhankelijkheid van bestrijdingsmiddelen.

Naast Nederland wordt de Rondo-druif ook in andere wijnbouwgebieden over de hele wereld geteeld, zoals Duitsland, Zwitserland, het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten.

Rondo op Domein Bergen

De Rondo druif staat sinds 2022 ook aangeplant op Domein Bergen. De veelzijdigheid van deze druif, zowel geschikt als cépage als in een blend, maken dit ras een veelbelovende toevoeging aan het palet van de wijngaard.